今朝のあさイチでみょうがが取り上げられていましたね。
みょうがはなぜか昔から食べると
「物忘れがひどくなる」
という話が伝わっていますが、
実際にはそんなことはないようです。
特にみょうがの中に含まれる
「α-ピネン」
という成分。
これには『ファイトケミカル』という植物にのみ含まれる、
抗酸化作用に優れた第7の栄養素があるとされ、
近年、大きな注目を集めているそうです。
みょうがって好きな人と苦手な人といますよね。
私はみょうがが大好きで刻んで冷奴にはもちろん、
お味噌汁やお蕎麦のつゆにも入れたり、
あの独特の苦みと言いますか味がいいんですよね。
この独特の苦みが「α-ピネン」によるものなのだそうです。
α-ピネンには、活性酸素を除去する働きがあり、
これが生活習慣病の予防や、消化・血行促進の手助けが
期待できます。
また、眠気を覚ましその抗菌作用から、
風邪の予防にも使用されるとも言われています。
成分を知ると面白いですね！
そして実はこの「α-ピネン」。
精油の勉強でも習うんです！
先ほどはみょうが独特の味を「苦み」と
表現していましたが、精油成分としての
α-ピネンは、
「爽やかな針葉樹の香り」
と表現されたりします。
なんだか雰囲気が変わりますね（笑）
そしてこのα-ピネン、実は芳香植物の
多くに含まれていてとってもメジャーな
成分なんですよ！
例えば、みなさんが聞いたことのある
「ローズマリー」や「ティートゥリー」
などにも豊富に含まれており、
勉強や仕事に集中したい時や、
風邪を引いて休めない！という時など、
気持ちも体も良い緊張感を持って
過ごすことができるよう助けてくれます。
そうやって見てみると、そういえば
ローズマリーの葉っぱって何となく
「爽やかな針葉樹の香りがしそう・・」
じゃないですか？？？ 笑
みょうがの話から精油の話になってしまいましたが、、、。
植物や香りのする食べ物には
様々な成分が関わっているんですよね。
どんな成分がどんな香りを出しているんだろう？？？
そしてどんな作用があるんだろう？？？
そんな風に考えてみると、
植物と触れ合っていてもわくわくしそうです。
いかがでしたか？
物忘れは心配せず、これからの暑い夏を
みょうがのα-ピネンパワーで
乗り切っていきましょう～(*´▽｀*)！
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