福岡は那珂川市にある金太郎たまごで有名な
藤野香花園さんへお邪魔して、
みんなで楽しく食べるツアーを開催しました。
藤野さんの園の様子はこちら
http://barakaproject.blog.jp/archives/13433372.html
美味しい水炊きの後食べたこの雑炊・・・。
「あの」金太郎たまご閉じなんですが。
めちゃくちゃ「ふわっふわ」なんです。
聞けば、たまごをブレンダーで
よーーーーーーーーっく
混ぜるのがポイントなのだとか。
（この雑炊は奥様が急いで手で一生懸命混ぜてくれましたｗ）
それにしてもさすがと言いますか。
自然の営みを人が邪魔せず
その自然たる生き方を支えるようにして
育てた鶏と野菜は、
「特別な味付けが不要」
な美味しさでみなさん大満足の様子でした。
弟さん作の甘みたっぷりのお野菜！
試食の生パスタはものすごいもっちもち！
粉末にした金太郎たまごが練りこんであります。
どんな温度で粉末にし、どのように練りこむか。
試行錯誤の上に絶品のモノが出来上がったとか。
甘～いふかし芋に金太郎たまごのマヨネーズを
のせて食べると、、もう、、、
（お子さんお代わりしてましたｗ）
もちろん卵かけご飯も！
野菜も藤野さんの敷地で採れたもの。
ものすごい大きくて元気いっぱい！
買ってくださいと言っていないのに、
もうね、、買いたくなるんです。
美味しすぎて・・・。
じっくりゆっくり藤野さんの鶏や酪農に対する
想いもお聞きして・・・。
本当に「豊かな」ひと時でした。
「食」から考える健康と生き方と考え方。
また企画します！ ぜひお楽しみに！！
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金太郎たまご・鶏などはこちらか買えます！
http://kintaroutamago.co.jp/
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