初めて開催した「看護師に教わる料理教室」。
もう終わった今からでも次が楽しみなほど
美味しくて楽しい会になりました。
「初めてさんのローストビーフ」
ローストビーフって高くて豪華で
いろいろ大変そう～というイメージでしたが。
塩コショウをたっぷり振って
フライパンで焼くだけ！
とはいえちょっとした色々コツがあるのですが、
先生が簡単そうに教えてくれるので、
なるほどなるほど！と思っているうちに
出来上がっていて・・・笑
参加者のお子さんもめっちゃ楽しんでくれてました。
飾り方の工夫や50度洗いのお野菜。
ちょっとしたことが美味しさを増すんだなーと。
ローストビーフだけでも十分なのですが、
プラスおからパウダーで作るケーキも。
お手製のガーリックバターを塗った
パンもかりっと焼きました。
とここまではよくある料理教室の雰囲気かもしれませんが、
「看護師」の中でも30年糖尿病の栄養指導にも
関わってきた先生ならではの、
・手軽にできるカロリー軽減
・美味しい工夫で減らせる糖質コントロール
・バランスの良い食事のポイント
に加えて参加者の方たちからの
体調や病状に合わせた食事療法など
色々なご質問にも丁寧に答えてくださって。
今回のローストビーフも普通に焼き肉や
ステーキでお肉を食べようと思うと
もっと量が必要だったり、野菜をとらずに
お肉だけガツガツ食べてしまいがち・・・。
でもしっかりゆっくり噛むローストビーフは
少ない量でとてもお腹が膨れて、
美味しくてたくさん食べたように思うけれど、
「主食いらない～」
と思うほど。
自然とご飯なしの糖質制限しちゃえてました！
早速希望が出ましたので、
「手でさばくアジ南蛮」
を次回教えていただく予定です！
どうぞお楽しみに♪
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♡本日の先生 小林理恵子さん
小林さんFB
＊ご自宅や出張料理教室されてます
＊ホワイトニングやフットケアあり
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お問い合わせ
baraka.fukuoka@gmail.com
